Управляющий

Бар "Понеслось" — атмосферное место, успешно функционирующее в прекрасном городе Воронеж уже более 7 лет. Мы ищем управляющего! Нам нужен настоящий лидер и профессионал с большой буквы, человек, который станет настоящим хозяином бара.

Подробнее о вакансии смотри ниже. Не откладывай — звони скорее! Мы ждем именно тебя.

Требования:

• Опыт работы на управленческой должности (управляющий, директор) в ресторане, баре или кафе не менее 3 лет;
• Уверенный пользователь ПК;
• Знание ресторанной экономики;
• Ответственный подход: вы умеете решать проблемы, а не создавать их;
• Добросовестность и коммуникабельность;

Обязанности:

• Полное управление баром (заведением);
• Достижение плановых показателей по прибыли, food cost, labor cost;
• Контроль за подбором, обучением, мотивацией и развитием персонала;
• Внедрение и контроль соблюдения стандартов работы заведения;
• Анализ, контроль и оптимизация всех статей расходов;
• Мониторинг рынка, анализ конкурентов и совместная разработка маркетинговых мероприятий с маркетологом;
• Эффективное взаимодействие с шеф-поваром ,бар-менеджером и HR-менеджером;
• Постоянное развитие выручки, повышение качества и расширение ассортимента услуг.

Условия:

• График работы 5/2;
• Конкурентная заработная плата по результатам собеседования;
• Служебное питание;
• Дружный и профессиональный коллектив;
• Интересная работа, которая не даст скучать.

Будем рады знакомству!