Повар универсал в столовую

В служебный буфет театра ищем ответственного и профессионального повара‑универсала.

Обязанности:

опыт работы поваром‑универсалом от 3 лет;

приготовление завтраков, салатов, закусок, горячих блюд, заготовок и полуфабрикатов;

красивое оформление блюд для подачи;

планирование и составление меню;

заказ и контроль качества сырья;

соблюдение технологий производства и отдачи блюд;

контроль соблюдения санитарных требований;

работа в холодном и горячем цеху (единолично, с полным циклом приготовления блюд).

Требования:

профильное образование;

опыт работы от 3 лет;

знание требований СанПин и технологических процессов;

наличие медицинской книжки (обязательно);

выполнение всех санитарно‑эпидемиологических норм и правил гигиены;

знание сроков и условий хранения продуктов.

Условия:

проходимость около 80–100 человек в день;

график работы:  5/2 с 7:00 до 16:00;

выплаты 2 раза в месяц;

испытательный срок: 1 месяц.

Предусмотрена возможность дополнительного заработка: обслуживание мероприятий: фуршеты/банкеты.