Управляющий рестораном

Обязанности:

• Оперативное управление рестораном
• Выполнение финансовых показателей ресторана
• Оптимизация затрат на персонал, увеличение доходности, снижение издержек
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана
• Планирование и организация деятельности ресторана
• Управление персоналом (подбор, обучение, ротация)
• Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, местная администрация и т.д.)

Требования:

• Опыт работы от 2 лет в должности управляющего рестораном
• Высшее образование
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Опыт работы с большим количеством гостей