Генеральный менеджер ресторана, караоке и лаунжа

Описание должности:

Мы ищем опытного Генерального менеджера, который будет отвечать за полное управление рестораном, караоке и лаунж-зоной. Кандидат должен обладать сильными лидерскими навыками, опытом работы в вечерних концепциях и умением обеспечивать высокий уровень сервиса, операционной эффективности и коммерческих результатов.

Обязанности:

• Полное управление операционной деятельностью ресторана, караоке и лаунжа

• Контроль качества сервиса, кухни, напитков и развлекательных программ

• Управление командами ресторана, бара, караоке и службы хостес

• Планирование графиков, подбор, обучение и мотивация персонала

• Контроль бюджета, P&L, затрат и рентабельности

• Обеспечение соблюдения санитарных норм, требований безопасности и трудового законодательства ОАЭ

• Управление вечерними мероприятиями, промо-акциями и развлекательными программами

• Работа с VIP-гостями, отзывами и разрешение конфликтных ситуаций

• Взаимодействие с артистами, диджеями, ведущими и техническими подрядчиками

• Внедрение и контроль SOP и стандартов бренда

• Подтверждённый опыт работы на позиции General Manager / Operations Manager в ресторанах, караоке или лаунж-концепциях

• Опыт работы в nightlife или entertainment проектах обязателен

• Сильные управленческие и лидерские навыки

• Понимание финансовых показателей, P&L и cost control

• Отличные коммуникативные и организационные способности

• Свободное владение русским языком; английский — обязателен

• Опыт работы в ОАЭ или регионе GCC будет преимуществом

• Конкурентоспособную заработную плату

• Официальное трудоустройство

• Возможностmь карьерного роста в холдинге

• Виза и медицинская страховка предоставляется

• Оплачиваемый ежегодный отпуск

• Ежегодный авиабилет предоставляется

• KPI на основание поставленных задач.