Администратор банкетного зала

Что вам предстоит делать:

• ​Осуществлять работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей, созданию для них комфортных условий.
• Руководить работой официантов, барменов, кассира. Составлять график выхода их на работу.
• Осуществлять поиск клиентов, работать с впервые обратившимися клиентами, принимать и оформлять заказы на обслуживание торжеств и мероприятий и организовывать их проведение.
• Встречать и размещать посетителей в зале, осуществлять контроль за своевременным и квалифицированным обслуживанием посетителей, проведением расчетов с ними.
• ​Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов и других мероприятий по обслуживанию организации питания.
• ​Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями.
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проводить необходимые организационно-технические мероприятия.

Что нужно знать и уметь:

• современные технологии, правила и методы организации обслуживания посетителей;
• правила сервировки столов, этикет обслуживания;
• правила оформления, получения и подачи блюд и напитков, основы технологии приготовления блюд и требования к их качеству;
• правила работы на контрольно-кассовых аппаратах;
• порядок оформления счетов;
• виды оказываемых услуг;
• основы экономики, организации труда и управления; основы маркетинга и организации рекламы;
• требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг).

​

Что мы предлагаем:

• ​официальное трудоустройство
• ​заработную плату два раза в месяц
• дружный коллектив
• материальную помощь к ежегодному основному отпуску на оплату отдыха и лечения в размере одного должностного оклада
• премию за выслугу лет
• предоставляем спецодежду
• ежегодный медицинский осмотр за счет работодателя

​