Тестовод

Обязанности: ведение процесса приготовления теста по всем технологическим фазам на тестоприготовительных машинах периодического действия, для вырабатываемых булочных изделий и улучшенных сортов хлеба. регулирование процесса замеса, брожения и обминки полуфабрикатов: обеспечение необходимой температурой, кислотностью и консистенцией теста. Органолептическая оценка готовности теста и подача его на разделочный участок.
Условия: официальное трудоустройство, полный соц. пакет. Возможно обучение.