Старший повар

Отель "Marco Polo Saint-Petersburg", расположенный в центре Санкт-Петербурга, приглашает на работу Старшего повара.

Мы точно ждем Вас, если Вы:

- Проактивны и любознательны,

- Имеете творческий подход,

- Заряжаетесь положительными эмоциями от своей работы,

- Имеете огромное желание учиться новому и развиваться в своей профессии,

- Ответственны и готовы выкладываться на 200%.

Обязанности:

— знание направлений разных кухонь, преимущественно: европейская, русская.

— организация бесперебойной работы Кухни , управление персоналом Кухни

— разработка новых блюд и специальных сезонных предложений

— составление технологических карт

— контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК

— составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков

— проведение инвентаризаций!!!!

Требования:

— профессиональное образование, организаторские способности, деловой подход к работе

— активная жизненная позиции

— опыт работы в отеле будет являться преимуществом

Условия:

— работа в центре города в стабильной компании

— молодой интересный коллектив

— оформление согласно ТК РФ

— график работы 5/2, плавающие выходные

— мы находимся по адресу: В.О., ст. м. Василеостровская

— заработная плата обсуждается индивидуально с успешными кандидатами.