Кондитер / технолог

Ищем опытного кондитера или технолога, который сможет разработать уникальную рецептуру шоколада.

Задачи:

• разработка рецептуры шоколада (вкусы, текстура, состав)

• подбор ингредиентов и пропорций

• рекомендации по технологии приготовления

• возможность адаптации рецептуры под производство

Требования:

• опыт работы с шоколадом (темперирование, работа с какао-продуктами)

• понимание технологических процессов

• умение создавать стабильный и повторяемый результат

• приветствуется опыт разработки авторских рецептур

Условия:

• формат сотрудничества обсуждается (проектно / разово / на постоянной основе)

• оплата — по договорённости

Если у вас есть опыт в разработке шоколада и вы готовы создать качественный продукт — пишите в сообщения, расскажите о своём опыте и примерах работ.