Заведующий производством в столовую

Условия:
* оформление в соответствии с ТК РФ;

* соц. пакет, бесплатное питание,
* график работы: 5/2, с 09.00 до 17.00
* столовая Липецк, Ангарская ул., вл33

Обязанности:

Работа осуществляется вместе с шеф-поваром
• организация бесперебойной работы кухни,
• контроль качества приготовленных блюд,
• обучение сотрудников кухни,
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд,
• учет и калькуляция продуктов, инвентаризация,
• составление графиков работы персонала производства
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил

Требования:
* профильное образование;
• развитые управленческие навыки, ответственность;
• опыт работы с ТТК (разработка, корректировка)
• опыт работы на позиции зав. производством в кафе и столовых.