Шеф повар в столовую

На предприятие общественного питания складского комплекса компании Комус требуется шеф повар

УСЛОВИЯ:

— Адрес: г. Домодедово, Станционная, 24Б

— График работы: 5/2 с 06-00 до 15-30, суббота и воскресенье - выходные дни

— Стабильная заработная плата 90000 рублей

— Оформление по ТК РФ

— Бесплатное питание

ОБЯЗАННОСТИ:

— Готовить блюда согласно технологическим картам

— Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте

— Организовывать и руководить работой кухни

— Составлять и участвовать в разработке меню

— Контролировать качество блюд

— Управлять командой поваров, обучать и мотивировать персонал

— Контролировать закупки, оптимизировать расходы и предотвращать потери

— Соблюдать нормы санитарии и безопасности пищевых продуктов

ТРЕБОВАНИЯ:

— Опыт работы шеф поваром столовой

— Опыт работы на линии раздачи, в ресторане, столовой от 3 лет

— Знать классические и авторские кухни

— Уметь эффективно организовать работу коллектива, обладать лидерскими качествами

— Наличие мед. книжки

— Уметь работать с гостями

— Знать санитарные нормы и стандарты

— Внимательность