Заместитель начальника кулинарного производства

Заместитель начальника кулинарного производства в «ЛЕНТА»
Ростовская область, Новочеркасск, Гагарина ул., 2Б

Требования
• Высшее или среднее профессиональное образование
• Знание технологии производства продуктов питания
• Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• Опыт руководящей работы на предприятиях общественного питания
• Уверенный пользователь ПК

Обязанности
• Организация работы кулинарного цеха, планирование выпуска продукции
• Составление графиков работы и обучение персонала
• Контроль соблюдения стандартов, санитарных норм, ТТК
• Контроль входящего сырья и выпускаемой продукции
• Взаимодействие с контролирующими органами

Условия
• Заработная плата: от 75 000 ₽
• Сменный график, скользящие выходные, 08:00–17:00
• Еженедельные выплаты
• Премии, доплаты за стаж, ночные смены, работу в праздники
• +15% к зарплате за первый месяц
• Медкнижка за счет компании, униформа, питание 45 ₽
• ДМС, корпоративные скидки, подарки для сотрудников и детей
• Возможности карьерного роста
• График работы: будние дни 10:00–17:00