Шеф повар

🔥 Шеф-повар в кофейню "Конфета"

«Конфета» - это сеть кофеен-кондитерских, которая с 2017 года создаёт в Северодвинске тёплые, живые пространства с акцентом на вкус, атмосферу и человеческое отношение.

Мы про качественный продукт, уют и заботу - о гостях и о команде, про места, куда хочется возвращаться за кофе, десертами, завтраками и ощущением спокойствия среди городского ритма.

В сети из 5 кофеен кухня представлена только в одном заведении - и именно это направление мы сейчас усиливаем. Мы ищем шеф-повара, который возьмет кухню под свое управление и поможет сделать ее стабильной, понятной и привлекательной для гостей.

Наш идеальный шеф:

— Простые блюда превращает во вкусный и эстетичный продукт

— Спокойно и чётко выстраивает процессы на кухне

— Уважает команду и умеет вести её за собой

— Относится к работе с любовью к продукту и вниманием к деталям

— Хочет создавать продукт, который приносит радость гостям

Чем предстоит заниматься:

— Пересобирать и развивать меню (завтраки, основные блюда, салаты)

— Делать кухню стабильной и предсказуемой по качеству

— Выстраивать работу небольшой команды поваров

— Задавать стандарты и следить за их соблюдением

— Работать с продуктом осознанно: вкус, подача, логика меню, время дня

Мы ищем человека, который делает простые блюда запоминающимися, чтобы гости возвращались, а кухня усиливала общее впечатление о кофейне!

Что мы хотим видеть в будущем коллеге:

— Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром от 3 лет

— Опыт управления кухней и командой

— Умение работать с базовыми, понятными продуктами

— Развитое чувство вкуса и визуала

— Спокойный, взрослый и уважительный стиль управления

— Вовлечённость и желание развивать продукт, а не просто поддерживать процессы

Что мы предлагаем:

— Возможность влиять на развитие кухни и продукта

— Поддержку управляющей сети и HR BP

— Участие в развитии сети

— Понятные ожидания и открытый диалог

— Достойную оплату (обсуждается индивидуально)

Мы ценим качество, стабильность и комфорт сотрудников, поэтому у нас нет ночных смен, меню адекватное объёму работы, а фокус идёт на вкусе и контроле качества.

Если тебе близки наши ценности и подход к работе, и ты хочешь создавать блюда, которые приносят удовольствие гостям, мы с радостью примем тебя в свою команду!

Для лучшего понимания твоего подхода к продукту, будет здорово, если ты приложишь портфолио: фото блюд, примеры меню или концепции - в любом удобном формате.

Если тебе интересна такая роль, и ты готов влиять на процессы, развивать продукт и радовать гостей, откликайся - будем рады познакомиться и обсудить возможное сотрудничество).