Пекарь

Новая ремесленная пекарня и спешелти кофейня в самом сердце Рязани, рядом с Кремлём.
Мы печём на закваске, работаем с чистыми ингредиентами и создаём хлеб, который хочется есть каждый день.
У нас молодой, живой бренд с уважением к традициям и любовью к современным вкусам. Мы открываемся очень скоро и собираем команду — тех, кто будет делать нашу пекарню настоящим местом силы.

Требования:
* Мы не требуем опыта работы пекарем, главное горящие глаза и умелые руки.
* Аккуратность, дисциплина, внимательность к деталям.
* Умение работать в ранние смены.
* Ответственность и любовь к чистоте.
* Интерес к натуральным процессам: закваска, длительная ферментация, качественные продукты.

Обязанности:
* Ведение производства: замес, брожение, формовка, выпечка хлеба на закваске.
* Подготовка и выпечка булочек, бриошей, фокаччи, печенья и др. изделий.
* Соблюдение технологических карт и стандартов качества.
* Контроль чистоты рабочего места.
* Поддержание порядка в производстве и уважение к продукту.
* Работа в команде с шеф-пекарём: обучение, развитие, постоянное улучшение рецептур.

Мы предлагаем:
* Работа в новой пекарне с современной и честной философией.
* Обучение у шеф-пекаря (теория + практика в цеху).
* Возможность карьерного роста (старший пекарь/су-шеф).
* График — оговаривается индивидуально.
* Смена рядом с Кремлём — центр города, удобная локация.
* Молодая, дружная команда, уважительное отношение и хорошие условия труда.