Управляющий баром

Мы – команда бара «Руки Вверх!», и мы несем в Волгоград настоящую атмосферу 90-х! Мы не просто бар, а портал в золотую эру музыки, драйва и незабываемых вечеринок.

Наша команда – это настоящая батарейка позитива и энергии. Мы – профессионалы своего дела, которые обожают создавать яркие, шумные и по-настоящему душевные вечера. Мы живем этим, и готовы делиться этой страстью с каждым нашим гостем.

И сейчас для нас очень важно найти в свою дружную и амбициозную семью Управляющего/Управляющую баром!

Если Вы – человек, который горит желанием создавать незабываемые моменты, умеет зажигать (как сотрудников, так и гостей) и готов взять на себя ответственность за успех нашего бара, то мы ждем именно Вас! Это ваш шанс стать частью чего-то по-настоящему крутого и внести свой вклад в создание легенды - бара «Руки Вверх!» в Волгограде!

Вы – наш идеальный кандидат, если:

• Вы полны энергии и готовы к динамичной работе.
• У вас есть опыт управления баром или рестораном.
• Вы любите людей и умеете создавать позитивную атмосферу.
• Вы готовы к ярким и шумным вечеринкам, и знаете, как сделать их незабываемыми.
• Вы – настоящий лидер, способный вдохновлять команду.

• ВАЖНО!Нам нужен Эксперт в зоне своей ответственности!

• Обязанности:
• - Управление бесперебойной работой бара, контроль всех точек заведения.
• - Внедрение стандартов сервиса, составление и внедрение регламентов работы бара.
• - Поиск сотрудников, проведение собеседований с кандидатами. Формирование сильной команды, нацеленной работать на результат.
• - Обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж.
• - Контроль исполнения сотрудниками регламентов и стандартов.
• - Работа по снижению операционных расходов, в том числе оптимизация сырьевой себестоимости, издержек, потерь, ФОТ.
• - Выполнение плановых показателей. Соблюдение бюджетов, оптимизация, планирование.
• - Своевременная аналитика и предоставление отчетности.
• -БДР, инвентаризация, ведомости, расчеты подрядчиков, контроль оплат.

• Требования:
• - Опыт работы Управляющим в сетевых заведениях не менее 2 лет – ОБЯЗАТЕЛЬНО.
• - Готовность к работе по ночам.
• - Экспертные знания в областях: бара, кухни и сервиса.
• - Знание программы liko (фронт и бэк, включая отчётность).
• - Опытный пользователь ПК, интернета, Google docx.

• Уважаемые кандидаты, мы приветствуем сопроводительные письма в Вашем отклике. Нам важно увидеть Вашу заинтересованность конкретно в нашей компании! С уважением, HR-директор Анна.