Шеф- повар

43 000 - 45 000 ₽

Обязанности:

делать запросы на необходимые виды и количество продуктов, сырья, полуфабрикатов;
проводить прием товаров, контролируя сроки потребления и условия хранения;
составлять меню, раз в квартал или полгода, обновлять его;
контролировать технологию производства блюд;
проверять блюда перед подачей;
руководить подчиненными поварами, расставляя их и готовить график работы;
участвовать в подборе персонала;
контролировать соблюдение личной гигиены работников и санитарных норм;
вести отчетность и необходимую документацию.

Требования:

Условия:

Опубликована 9 дней назад

Шеф- повар