Су-шеф
90 000 - 100 000 ₽
- Приморская
- Василеостровская
- Горный институт
Лаунж-бар Hustle Lounge приглашает в команду су-шефа/старшего повара с опытом работы. Рассматриваем кандидатов, готовых развиваться и расти вместе с кухней проекта.
Обязанности:
* Приготовление блюд в соответствии с ТТК
* Работа на холодном и горячем цеху
* Приготовление бургеров, паст, супов, роллов
* Заготовки и приготовление staff-питания
* Контроль качества и сроков хранения продуктов
* Соблюдение норм СанПиН и стандартов кухни
* Составление заявок на продукты
* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
* Разработка сезонного меню
* Контроль работы персонала кухни
* Проведение инвентаризаций продуктов
Требования:
* Опыт работы поваром / старшим поваром от 3 лет
* Знание технологических карт
* Ответственность, дисциплинированность, аккуратность
* Честность и трудолюбие
* Желание профессионального развития
* Инициативность и вовлечённость в развитие кухни
* Умение работать в команде
Условия работы:
* Заработная плата: от 450р/час + KPI(мотивационные премии за достижение плановых показателей)
Заработная плата может быть скорректирована в бОльшую сторону в зависимости от кандидата / опыта / желания развития
* Дополнительно: 20% от общих чаевых персонала
* Сменный график — обсуждается на собеседовании (2/2;2/1;4/2 и т.д) Возможны корректировки в зависимости от договоренностей с линейным поваром в смене
* Время работы: 11:00 – 23:30
* Длительность стажировки зависит от кандидата
* Работа на территории работодателя
Мы предлагаем:
* Стабильную работу в лаунж-баре
* Меню заведения по себестоимости для персонала
* Компенсацию такси при задержке в позднее время
* Дружную команду и комфортные условия работы
* Возможность профессионального роста внутри проекта
Ищем ответственного сотрудника, готового взять в свои руки небольшую кухню Лаунж-Бара и вести ее за собой с дальнейшим развитием и перспективами работы на будущее.
Опубликована 17 часов назад
Похожие вакансии
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
- Санкт-Петербург