Заведующий столовой (Управляющий)

Вакансия компании: ФКУ ИК-4 ГУФСИН России по Челябинской области

Заведующий столовой (Управляющий)

45000-56000

локация: Челябинск, Молодёжная улица, 24

Ищите стабильность и уверенность в завтрашнем дне? Тогда Вам к нам! Приглашаем в свою команду заведущего столовой!

Со своей стороны предлагаем:
— Рабочая неделя: понедельник-четверг: с 8:00 до 17:00, пятница: с 8:00 до 15:45;
— Официальное трудоустройство;
— Полный соцпакет;
— Более подробно при собеседовании.

Обязанности:
— обеспечение качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей;
— организация своевременного обеспечения столовой пищевым сырьём, прием в подотчёт продукты, поступающие в столовую;
— обеспечивать сохранность сырья на складе, соблюдение режима их хранения;
— контроль за соблюдением санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой столовой;
— технологию производства продукции общественного питания;
— сборники рецептур блюд и кулинарных изделий;
— правила и нормы техники безопасности, противопожарной защиты,

производственной санитарии и гигиены, санитарно-гигиенические и технологические требования;
— организует ведение учета и своевременное представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой;
— вести учёт складских остатков подотчетных ТМЦ, ОС, сырья;
— выполнять правила оформления и сдачи приходно-расходных документов;
— вовремя сдавать и составлять установленную отчётность;
— проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей;
— выполнять поручения непосредственного руководителя, связанные с должностным функционалом.

Требования:
— должен знать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания; организацию производства и управления столовой, задачи и функции столовой;
— желание работать;
— коммуникабельность;
— знать программы Excel, Word​​​​​​​.​​​​​​​

Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, звоните, оставляйте отклик и присоединяйтесь к нам!