Заведующий производством столовой (технолог)
67 000 ₽
Обязанности:
-
Разработка меню, отработка новых блюд.
-
Ведение производственного учета в программе Store House (обучение), проведение инвентаризаций, работа с технологическими картами.
-
Обучение персонала, контроль за санитарным состоянием предприятия.
-
Ведение производственных журналов, разработка и ведение программы производственного контроля, работа с надзорными органами, разработка и внедрение ХАСПП.
-
Проведение банкетных мероприятий, кейтеринг.
Требования:
- Среднее профессиональное или высшее образование ( технолог пищевого производства, повар).
- Знание технологии приготовления кулинарных и кондитерских изделий.
- Знание производственного учета (любое ПО для автоматизации производственного учета).
- Умения разработки блюд и способность обучить персонал технологии приготовления.
- Знание санитарных норм 2.3/2.4.3590-20
- Уверенный пользователь ПК.
- Принципиальность, внимание к деталям.
- Работа в стабильной компании.
- Трудоустройство согласно ТК РФ.
- Работа в столовой на производстве.
Адрес: Россия, Барнаул, улица Кулагина, 8
Опубликована 4 часа назад
Похожие вакансии
103 000 - 196 666 ₽
Выше средней на 24%
Вахтовый метод работы в Магаданской области/Забайкальском крае/Чукотке. Зарплата указана за цикл вахты 45 и 60 дней. ОБЯЗАННОСТИ: Организация бесперебойной работы столовой, с учетом всех требований производства контроль материальных ценностей контрол...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ОМС- Барнаул
7 дней назад
80 000 - 100 000 ₽
🥐 Руководитель производства Мы — семейная сеть кондитерских, где каждый круассан, булочка и чизкейк — это результат любви к ремеслу, заботы о качестве и уважение к гостям. У нас уже есть собственный кондитерский цех, стандарты и команда, которая вкла...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Сеть семейных кондитерских кофеен O`bakery- Барнаул
месяц назад
127 500 - 196 666 ₽
Выше средней на 35%
Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам, в соответствии с меню Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции в столовой Соблюдение требований СанПин Соблюдение технологического процесса Требования: Наличие диплома или опыт р...
- Полный день
- Опыт от 1 года
ОМС- Барнаул
месяц назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
103 000 - 196 666 ₽
ОМС80 000 - 100 000 ₽
Сеть семейных кондитерских кофеен O`bakery127 500 - 196 666 ₽
ОМС