Пекарь-кондитер

Обязанности:

Кто мы:

"Веселый Остров" – крупнейший семейный развлекательный парк за Уралом, площадью 4 000 кв. м, где радость, вкусные блюда и приключения идут рука об руку. Мы уже 7 лет создаем пространство, где интересно всем – от малышей до взрослых. Наша команда из более 100 сотрудников ежедневно делает мир гостей ярче. Сейчас мы ищем в нашу дружную кухню пекаря-кондитера, который будет готовить вкусные блюда для наших посетителей!

Присоединяйтесь к нашей дружной команде и развивайтесь вместе с нами!

Что вам предстоит делать:

Подготовка сырья к производству
• Изготовление теста (бисквитное, песочное, заварное, безе, слоеное)
• Выпечка, сборка изделий
• Умение работать с технологическими картам. ​​​​​​​Подготовка рабочего места к работе (проверка исправности используемого технологического оборудования, весов, наличия и исправности инструментов, инвентаря, посуды, при необходимости их обработка моющими и дезинфицирующими средствами).
Соблюдение санитарных правил и гигиенических нормативов, правил и норм противопожарной безопасности и охраны труда. Соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования, при его неисправности информирование об этом своего непосредственного руководителя.
Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Контроль его наличия и качества.
Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Выбраковка некачественных продуктов.Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения.
Контроль качества готовой продукции. Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.
Упаковка и маркировка готовой продукции. При завершении работы уборка рабочего места, обработка инвентаря, посуды, выключение технологического оборудования. Изучение лучших практик в области приготовления десертов и предложение улучшений.

​​​​​​​

Требования: Опыт работы от 1 года до 3 лет

Знание технологии изготовления мучных кондитерских изделий, опыт работы изготовления продукции полного цикла

​​​​​​​

• Официальное трудоустройство и "белую" заработную плату.
• Оклад + премии за выполнение ключевых показателей.
• График работы: 3/3 с 09:00 до 21:00.
• Выплаты заработной платы не реже двух раз в месяц без задержек.
• Бесплатные завтраки для бодрого начала дня.
• Корпоративные бонусы: скидка 50% на меню и услуги центра.
• Бесплатное оформление медицинской книжки.
• Форма от компании для комфортной работы.
• Дружная команда единомышленников, которая всегда поддержит.
• Место работы в комфортном ТЦ "Малинки", ул. Дуси Ковальчук 1/1.