Менеджер ресторана

Обязанности:
—открытие /закрытие Ресторана ;
—кассовая дисциплина,отчетность в конце смены ;
—проведение утренних собраний с персоналом смены ;
—аттестация официантов /встречающих администраторов ;
—каждодневный контроль сервиса ;
—организация и проведение ген.уборок и инвентаризаций в своем подразделении;
—аудит бара ;
—составлять график работы зала /график отпусков ;
—работа в зале с гостями ,брать обратную связь ,рассказывать об акциях и мероприятиях ресторана .
—постоянный контроль и работа над улучшением сервиса и гостеприимства ;
- решать административные задачи;

Требования:
—Опыт работы менеджером ресторана с большим оборотом от 3 лет ;
— Высокий уровень самоорганизации ,умение организовывать процессы в ресторане ;

Условия:
—График работы 2/2 (по 12часов);
—Достойные условия оплаты (Оклад + KPI+ 1% от общего товарооборота .);
-

О компании:
Двухэтажный ресторан с собственной пивоварней “Maximilian”.
Ресторан с богатой историей и великолепным видом на Лахта Центр .