Управляющий кондитерской

Компания "Три Орешка" приглашает талантливого и опытного Управляющего для создания уютной атмосферы, развития линейных сотрудников, увеличения объема продаж нашей вкусной продукции во флагманской кондитерской на Зорге 66.

В управлении будут находиться администраторы-кассиры, консультанты, бариста, мастера чистоты. Персонала кухни в кондитерской нет.

Кроме высокой оплаты (заявленная ставка стартовая, готовы обсуждать условия) предлагаем возможности личного и профессионального роста с опытной командой управленцев, внимание к вашим предложениям и скидки на продукцию.

Пожелания:

• Рассматриваем кандидатов с опытом работы на управляющей должности;

• Навык по управлению командой;

• Желательно знание программы iiko;

• Понимание основ управленческого учета, особенностей финансово-хозяйственной деятельности в общепите;

• Знание методов и технологий управления персоналом;

• Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;

• Коммуникабельность, открытость, дружелюбность.

Обязанности:

• Организация и контроль продаж в кондитерских: выполнение плана, рост среднего чека;

• Обеспечение соблюдения сотрудниками кондитерской стандартов сервиса и гостеприимства;

• Работа с обратной связью от гостей, включая ответы на отзывы;

• Участие в подборе, обучении и адаптации персонала;

• Осуществление операционной деятельности (отчетность, табели);

• Участие во внедрении маркетинговых программ;

• Взаимодействие с другими подразделениями по мотивации персонала;

• Контроль проведения и результатов инвентаризаций;

• Взаимодействие в зале с гостями: гостеприимное и доброжелательное общение, предотвращение сложных ситуаций;

• Контроль витрин и рабочего пространства;

• Организация работы по улучшению технического оснащения и улучшению эффективности работы кафе (ремонтные работы, оборудование, посуда).

Условия:

• График работы 5/2 (выходные вс/пн) с 9:00 до 18:00 ;

• Заработная плата выплачивается без задержек (оклад + KPI);

• Испытательный срок 3 месяца;

• Оплачиваемый обед;

• Скидки на продукцию.

• Подарки на праздники.