Шеф бариста

— Проект "T9 COFFEE" - это твоя возможность использовать все ресурсы, чтобы строить карьеру, общаться с интересными людьми, быть активным участником бизнеса и вносить свой реальный вклад в развитие. Если это про тебя, присылай своё резюме, впереди у тебя много ярких дней в нашей команде.

Нам требуется мобильный шеф-бариста. Если вакансия про тебя, то скорей присылай своё резюме!

Требования:

— Продолжительный опыт работы в должности Шеф-бариста желательно.

— Опыт системного обучения бариста обязательно; Углубленные знания в теории кофе и готовность этим делиться с горящими глазами;

— Понимание экстракции и вкуса кофе, обладать развитыми вкусовыми рецепторами;

— Знание об устройстве кофейного оборудования и трендов кофейной индустрии;

— Готовность быть ролевой моделью для команды, умение наставлять и вдохновлять на развитие и обучение команды и быть требовательным к результатам;

— Готовность работать в условиях неопределенности, иметь собственный авто, готовность к командировкам, быть первопроходцем в создании и улучшении сильной системы обучения.

Обязанности:

— Создавать классные и вкусные напитки на основе кофе и других ингредиентов;

— Обучать и принимать сертификации бариста ;

— Контролировать качество напитков по всей сети;

— Обучать персонал на местах;

— Планирование бюджета, kpi команды, формирование отчетов

— Организация, планирование и координация деятельности проектов;

— Обеспечение высокого уровня эффективности работы

— Контроль выполнения принятых стандартов;

— Выполнение финансовых показателей

— Формирование и развитие команды

— Отвечать за качество напитков в наших проектах;

— Проводить вдохновляющие мероприятия для команды — каппинги, чемпионаты, калибровки;

— Работать на баре в проектах сети, чтобы быть ролевой моделью для команды;

— Создавать, вдохновлять и мотивировать команду бариста;

— Ежедневно следить за качеством напитков, создавать системы, которые работают;

— Ежемесячно проводить детальную проверку качества напитков в кафе.

Условия:

По результатам собеседования