Администратор в ресторан Sapori d’Italia

Sapori d’Italia это место, где ценят качественную еду и уютную атмосферу. Мы стремимся дарить нашим гостям приятные эмоции и высокий урoвень сервиса. Наши заведения расположены в самых популярных районах Санкт-Петербурга — на Невском проспекте и Петроградской стороне.

Мы предлагаем:

- Удобный график работы: 2/2;

- Стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц (80 000 – 100 000 руб.);

- Дружный коллектив и поддержка от руководства;

- Возможность профессионального роста и обучения;

- Официальное трудоустройство;

- Бесплатное питание.

Обязанности:

- Управление персоналом: найм, обучение, мотивация, контроль выполнения должностных обязанностей, распределение нагрузки, урегулирование конфликтов.

- Финансовый менеджмент: контроль расходов и доходов, управление бюджетом, обеспечение прибыльности, работа c отчетностью, контроль закупок

- Операционный контроль: обеспечение бесперебойной работы, контроль качества, соблюдение стандартов (включая санитарные и противопожарные нормы).

- Контроль кухни: стандарты, скорость, качество, фудкост, взаимодействие с шефом.

- Работа с поставщиками и договорной базой.

- Контроль закупок и складской дисциплины.

- Работа с гостями: обеспечение высокого уровня обслуживания, управление клиентским опытом, решение жалоб и конфликтов, поддержание имиджа.

Наши ожидания от кандидата:

- Опыт в ресторанной сфере от 3 лет.

- Отличное понимание НоRеСа, IKKO, процессов кухни и бара.

- Лидерство, системность, умение выстраивать команды.

- Креативность — способность генерировать идеи для мероприятий и акций.

- Стрессоустойчивость, высокая ответственность, адекватность в коммуникации.