Старший повар

В связи с открытием новых объектов в сеть кафе быстрого питания ООО "МИСТЕР БУРГЕР" требуется старший повар, менеджер.

Требования:
— исполнительность;
— умение организовать производственный процесс.
— Обязанности:
— организация производственного процесса и дисциплины;
— обучение и контроль качества работы поваров;
— приготовление блюд, контроль скорости отдачи;
— контроль ассортимента и заказ продуктов, работа с поставщиками, закупка продуктов, контроль закупочных цен;
— контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты кухни и инвентаря;
— сопровождение нового меню, его запуск, его обновление;
— составление ттк;
— проработка сезонных позиций;
— контроль остатков;
— проведение инвентаризаций;
— контроль качества готовой продукции;
— контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования и инвентаря кухни.
Условия:
— официальное трудоустройство;
— компенсация ГСМ;
— дружный коллектив.