Кондитер

Мы ищем кондитеров!
Обязанности:
Изготовление десертов, тортов, печенья и других кондитерских изделий в соответствии с утвержденными рецептами и кондитерских стандартами качества.
Подбор и подготовка необходимого сырья для производства кондитерских изделий.
Соблюдение технологических процессов и рецептур, обеспечение точного соблюдения пропорций ингредиентов.
Соответствие продукции установленным стандартам качества и вкусовым характеристикам.
Постоянная проверка качества исходного сырья и готовой продукции.
Строгое соблюдение всех санитарных норм и гигиенических требований на рабочем месте.
Ведение учета расходуемого сырья и контроль запасов ингредиентов.
Составление отчетов о количестве произведенной продукции и использовании ресурсов (сырья).
Мониторинг остатков сырья и своевременное информирование руководства о необходимости пополнения запасов.
Участие в проведении инвентаризаций.
Требования:
 Желательно наличие опыта работы на производстве общепита.
 Знание технологий приготовления различных видов кондитерских изделий.
 Умение работать с различными видами теста, кремов, начинок и глазурей. 
 Знание санитарных норм и правил безопасности при работе с пищевыми продуктами.
 Наличие медицинской книжки и регулярное прохождение медицинских осмотров.
 Готовность к работе в сменном графике, включая выходные и праздничные дни.
Способность работать в условиях многозадачности и соблюдать сроки выполнения заказов.