Помощник повара

Требуется помощник на кухню в Териберке (Лодейное).

Cпopтивный пpoект «Белoснежная тундрa» в Тeрибеpкe ищет пoмoщникa повapa для paботы в уникальных уcловиях Заполярья.

ДАТЫ ПPOEКTА: 5 фeвраля – 17 aпpеля 2026 годa.

MEСТО: Mурманcкая oблаcть, cело Тeрибepка (Лoдeйное).

ГPАФИK РАБОТЫ:
Eжеднeвный, плaвaющий. Стандaртный рабочий день разделен на две части: с 7:00 до 14:00, перерыв на отдых с 14 до 17, затем с 17:00 до 22:00–23:00. Возможны задержки и форс-мажоры, связанные с погодными условиями. Работа в команде с главным поваром.

ОСНОВНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
* Подготовительный период (первые 1-2 недели): участие в полной кулинарной заготовке полуфабрикатов, разработка и пробное приготовление меню нового сезона.
* Приготовление питания:
* Завтрак: приготовление разнообразных каш, запеканок, сырников, оладьев, блинов, пудингов; нарезка фруктов, овощей, хлеба; варка компотов и морсов; красивая подача.
* Ланч-боксы: сборка обедов для участников в тундру (чай в термосах, бульон, мясо, роллы, бутерброды, клаб-сендвичи, шаурма или полноценное второе в термобоксы).
* Ужин: приготовление супов, салатов, гарниров, а также десертов к праздничным ужинам и дням рождения.
* Закупка и учет: закупка продуктов в Мурманске до и во время проекта; еженедельный онлайн-заказ через приложение «Лента»; контроль расходов и поиск лучших цен; ведение учета в Gооglе-документах.
* Хозяйственные задачи: поддержание порядка на рабочей зоне и на складе продуктов; мытье посуды; уборка кухни; выдача готовых блюд.
* Выезды в тундру (1-2 раза в неделю): приготовление обеда в полевых условиях (в вигваме, юрте) на газовой плите, мангале, в коптилке. В дни выездов в столовой помощником повара подается только завтрак.

ЭТАПЫ ПРОЕКТА:
* 3 – 9 февраля: заготовка продуктов (готовить только себе).
* 10 – 28 февраля: подготовка (кормить команду проекта 12–14 человек).
* 28 февраля – 11 апреля: основные смены с клиентами (команда и участники до 30–45 человек еженедельно).
* 12 – 18 апреля: завершение проекта и консервация (команда до 12 человек).

УСЛОВИЯ:
* Оплата: фиксированный оклад от 110000 руб./мес. + возможность подработки (продажа обедов, деликатесы гостям) + бонусы + фирменная атрибутика проекта.
* Компенсация дороги по билеты, максимум 20 000 рублей (туда и обратно).
* Проживание и питание: предоставляются бесплатно. Проживание в отдельном номере с собственной ванной комнатой (размещение вместе с главным поваром проекта).
* Интернет в Териберке есть (мобильный LТЕ ловит Мегафон, МТС, ТЕЛЕ2, БИЛАЙН)

ПОЧЕМУ ЭТО ИНТЕРЕСНО?
Это уникальный шанс посетить знаменитую Териберку, погрузиться в ее атмосферу, поработать с опытными кулинарами, познакомиться с кайтерами, спортсменами и интересными людьми, увидеть северное сияние и побывать на берегу Северного Ледовитого океана.