Шеф-повар/dark kitchen (м. Зорге)

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

— Оформление согласно Трудовому Кодексу РФ;

— Оплата отпусков, больничных, полностью "белая" ЗП;

— Скидки на продукцию компании;

— Технологичную и безопасную кухню;

— Интересные задачи и амбициозные цели;

— Возможность карьерного роста уже в первый год работы;

— Подарки сотрудникам при значимых событиях (свадьба, рождение ребенка);

— График 5/2;

— Место работы максимально близко к дому;

— Ежегодную индексацию заработной платы.

Вам предстоит:

— Организация работы вверенного структурного подразделения в части качества и скорости работы подчиненных работников (поваров-универсалов),

— Контроль качества продуктов,

— Обучении поваров (взаимозаменяемость),

— Соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований,

— Проведение инвентаризации (1 раз в месяц),

— Ведение документооборота кухни,

— Составление графика работы персонала,

— Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья,

— Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья.

Вы наш сотрудник, если у вас:

— Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе

— Контроль соблюдения ТТК,

— Знание документооборота кухни,

— Навыки управления коллективом,

— Ответственность, нацеленность на результат.

Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!

Будем признательны если в сопроводительном письме вы укажите информацию о рекомендациях, которые можете предоставить.