Сыровар / Помощник сыровара / Повар

Сыроварня БРЁЗЫ ищет в свою дружную команду опытного сыровара или помощника с потенциалом роста до самостоятельного сыродела.
Мы готовы передать наш опыт и знания в изготовлении полутвердых и твёрдых выдержанных сыров, на которых мы специализируемся.
За годы работы наши сыры получили признание не только потому-что изготавливливаются из чистейшего молока наших айрширских коров, но и благодаря технологии производства, отработанной нашим наставником и учителем Чечулиным П.И.

Работая в нашей команде вы получаете возможность стать мастером по изготовлению уникальных ремесленных сыров и проходить обучение у Чечулина П.И.

Наша сыроварня оборудована современной ванной для изготовления сыра с панельной рубашкой под давлением, чеддаризатором и пневматическим прессом производства Казаро. В цехе грамотно расставлены столы и оборудование, тем самым работать удобно, уютно и сухо.
Переработка от 200 до 300 литров молока в день (одна варка в день).
Сыры хранятся в оборудованной камере для выдержки сыров.
За сыроделом закрепляется несколько видов сыра для производства, но при желании каждый может согласовать "эксперементальную" варку - этим и отличается ремесленное производство! Мы можем вместе создавать новые уникальные сыры.

Специализация: полутвердые и твёрдые сыры.
График работы: сменный.

Возможен вахтовый метод с проживанием на ферме.

Сыроварня расположена вблизи посёлка Хрустальная Первоуральского р-на Свердловской области (20 км от Екатеринбурга).

Пишите, познакомимся и расскажем подробнее о нашем предложении.