Менеджер ресторана

Условия работы:— Оформление по ТК РФ
— График работы сменный 2/2 (возможны дополнительные смены)
— Смена 12 часов 5200 руб. ( до вычета НДФЛ) испытательный срок, 5876 руб. ( до вычета НДФЛ) после прохождения исп. срока + % от банкета+ чай
— Испытательный срок и зарплата обсуждается с кандидатом индивидуально
— Место работы: г. Люберцы, МО

Требования:— Опыт работы в общепите/ ресторане не менее 3 лет
— Владение Word/ Exel/R-Keeper/ЕГАИС/СторХаус
— Знание трудового законодательства
— Практические навыки работы всех участков ресторана, знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в общественном питании
— Коммуникабельность, хорошие организаторские способности
— Знание этикета, сервиса
— Решение конфликтных ситуаций
— Режим многозадачности

Обязанности:— Организация работы ресторана
— Управление персоналом, подбор и прием сотрудников, обучение, распределение обязанностей
— Обеспечение выполнения стандартов сервиса, санитарных норм
— Ведение и контроль внутренней документации
— Кассовая дисциплина
— Заказ товаров, контроль отгрузки и доставки товара
— Работа с поставщиками
— Работа с административными, контрольно-надзорными органами
— Организация банкетов, фуршетов

Ключевые навыки: Контроль качества обслуживания, Организация работы ресторана, Работа с поставщиками, Разрешение конфликтных ситуаций, Управление персоналом