Су-шеф

Кого мы ищем?

— Наличие профессионального образования как преимущество;

— Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;

— Опыт работы в сетевых проектах как преимущество;

— Умение работать с технологическими картами;

— Владение принципами формирования заказа продуктов;

— Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;

— Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.

Что необходимо делать?

— Обеспечивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;

— Организовывать и контролировать технологический процесс приготовления блюд;

— Контролировать качество входящего сырья и полуфабрикатов;

— Контролировать сроки, ассортимент, количество поступления и реализацию продуктов;

— Управлять производственным персоналом (подбор, обучение, аттестация);

— Соблюдать нормы и правила санитарии и гигиены.

Что мы предлагаем?

— Работу рядом с метро;

— Разный график работы (2/2, 5/2) с возможностью брать дополнительные смены*;

— Официальное оформление;

— Мы самостоятельно оплачиваем полную стоимость медицинской книжки (если она у Вас отсутствует);

— Для иностранных сотрудников: компенсация патента в размере 30% от его стоимости;

— Регулярное проведение конкурсов и корпоративных мероприятий;

— Корпоративные скидки на товары партнеров компании;

— Комплексное 2-хразовое питание;

— Повышение квалификации и профессиональное развитие;

— Карьерный рост внутри сети и Холдинга.

* График зависит от конкретного кафе.