Су-шеф в корнер "Greek Street" (м.Киевская)

120 000 - 140 000 ₽

Выше средней на 18%

Обязанности:

— Оперативное управление сетью в части производства, с целью бесперебойной работы;

— Контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости, оперативная реакция на отзывы гостей по кухне ( в части рецептур и технологий производства), выявление причин нарушений , работа по исправлению ошибок с командой кухни;

— Обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукта и скорости отдачи;

— Контроль проведения списаний ресторанами и работа по их оптимизации;

— Участие в инвентаризации и последующий разбор инвентаризации;

— Подготовка, обучение, адаптация и развитие сотрудников кухни вверенных объектов;

— Оптимизация штатного расписания сотрудников кухни для обеспечения высокого уровня скорости и качества блюд;

— Выявление и анализ потребности в инвентаре и согласование закупок на инвентарь;

— Обучение на местах, прием аттестаций, проведение проработок

Требования:

— Опыт работы от 3ех лет в сфере общественного питания в сетевых проектах;

— Знание итальянской, греческой, итальянской кухни - будет преимуществом;

— Профильное образование;

— Аккуратность, доброжелательность, ответственность, нацеленность на результат;

— Опыт управления персоналом, требовательность, умение налаживать процессы, прописывать стандарты работы сети, наведение порядка и разработка систем контроля;

— Уметь работать самостоятельно, брать на себя ответственность, инициативность;

— Обладания знаниями Санитарии и умении организовать работу ресторанов в соответствии с нормами Санитарии.

Условия:

— Работа в динамично развивающейся компании;

— Оформление по ТК РФ;

— График работы 5/2, ненормированный;

— Бесплатное питание;

— Премии по результатам работы.

— Компенсация проезда;

Наши проекты находятся в:

— ТРЦ Европейский (метро Киевская)

— ТРЦ Метрополис (метро Киевская)

— ТРЦ Европолис (метров Свиблово)

— ТРЦ Павелецкая Плаза (метро Павелецкая)

— ТРЦ Щелковский (метро Щелковская)

— ТРЦ МЕГА ( МО, г. Химки)

— Фудхолл ДЕПО (метро Белорусская)

— Фудхолл Центральный Рынок (метро Цветной Бульвар)

— Фудхолл ДЕПО.Три вокзала (метро Комсомольская)


Поделиться:

Опубликована 6 дней назад

Похожие вакансии

120 000 ₽
Выше средней на 9%
Haша кpупная ceть pесторaнов «ИЗИ Пaб» приглaшаeт в свoю комaнду пoвapoв-дaжe тех, кто толькo нaчинaет cвoй путь в кулинарии и еще не имeет опыта! Мы гoтовы нaучить ваc всeму нeобходимому, чтoбы Bы увеpеннo и прoфeссионaльнo готoвили вкуcнейшие блюда...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
20 часов назад
160 000 ₽
Выше средней на 45%
Условия:— График работы 5/2, сменный, готовы график обсудить индивидуально; — Официальное трудоустройство; Двухразовое питание — Форма — Скидка 30% внутри компании и всех заведений сети, безалкогольные напитки по персональным ценам — на лимонады, коф...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
3 дня назад
90 000 ₽
Сеть ресторанов японской кухни ищет на постоянную работу поваров. Выплаты бонусов «Приведи Друга» - 10 000 руб!, «Приведи Повара» - 15 000 руб! От нас:— Стабильные выплаты З/П + дополнительные выплаты за стаж + бонусы; — Возмещение за регистрацию и п...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
21 час назад
140 000 ₽
Выше средней на 27%
Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: — Удобное место работы рядом с домом; — График работы 6\1 по 12 часов; — Стабильную заработную ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
21 час назад
120 000 ₽
Выше средней на 9%
Мы — «Тануки», и мы строим не просто сеть ресторанов. Мы создаем пространство, где гостю хочется вернуться, а сотруднику — расти и творить. Мы предлагаем: — Удобное место работы рядом с домом; — График работы 5/2 по 12 часов; — Стабильную заработную ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
21 час назад
6 000 ₽
Обязанности: —Обeспeчивать бесперебойную работу кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в Компании; - Составлять заказы на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; - Контролировать сроки, ассортимент, количество, п...
  • Можно удаленно
  • Нестандартный график
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Москва
3 дня назад

Похожие вакансии

120 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
160 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
90 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
140 000 ₽
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.