Повар (в суши-ресторан)

Мы Компания Фудзияма — динамично развивающаяся сеть ресторанов японской кухни. Мы ценим качество сервиса, дружную команду и создаем для гостей атмосферу настоящей Японии. Ищем в нашу команду кассира с широкими обязанностями и позитивным настроем!

Чем предстоит заниматься:

· Приготовление блюд японской кухни: роллы, холодные и горячие закуски.
· Строгое соблюдение рецептур, стандартов и технологий приготовления.
· Оформление блюд в соответствии с установленными стандартами (подача, эстетика).
· Поддержание идеальной чистоты и порядка на рабочем месте (станция, ножи, инструменты).
· Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
· Участие в приемке и хранении продукции, контроль сроков годности.
· Работа в слаженной команде на одной кухне.

Мы ждем от вас:

· Опыт работы поваром, сушистом или помощником повара в японской кухне — приветствуется, но не обязателен.
· Понимание основ японской кухни и технологий. Знание основных рецептов (Филадельфия, Калифорния и др.).
· Умение работать с профессиональным оборудованием и инструментами (рисоварка, острый нож для нарезки рыбы, циновка).
· Внимательность к деталям, аккуратность и скорость на сборке роллов.
· Ответственное отношение к продуктам и соблюдение норм гигиены.
· Умение работать в сменном графике и в условиях высокой загрузки (часы пик).

Будет большим преимуществом:

· Опыт работы в ресторанах с высокой проходимостью.
· Знание современных трендов в японской кухне.
· Навыки нарезки филе рыбы (лосося, тунец).

Мы предлагаем:

· Официальное трудоустройство с первого дня по ТК РФ.
· Стабильную зарплату от 45.000 до 65.000 тысяч рублей, + ежемесячные бонусы по итогам работы
· Гибкий график работы: смены 2/2, 5/2, 3/3 (обсуждается индивидуально).
· Обучение за счет компании: всему научим в первые дни.
· Скидки на нашу вкусную еду и бесплатные обеды в смену.
· Брендированная рабочая униформа.
· Ежеквартальный корпоратив.
· Карьерный рост в крутой сети: от кассира до старшего смены, управляющего.
· Дружный и молодой коллектив.