Шеф-повар в новый ресторан (Анкудиновка)

Добро пожаловать в новый проект G-Group!

Мы - известная нижегородская сеть ресторанов G-Group, включающая 8 проектов грузинской и итальянской кухни (наши рестораны "Хачапури и Вино"/"Итальянцы"/Кацу входят в 5-ку лидеров). Мы впервые открыли свои двери в 2017 году, и теперь нам уже 8 лет!

Главные ценности компании: Уважение, Развитие, Искренность, Стабильность, Команда.

Мы плодотворно работаем над безупречным сервисом и высоким качеством наших блюд.

Приглашаем в нашу дружную команду

ТЕБЯ - ответственного, честного, трудолюбивого соискателя на должность

ШЕФ-ПОВАРА в новый грузинский ресторан, расположенный в дер. Анкудиновка.

От тебя:

— Опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года, либо су-шефа, в крупных ресторанах, сетевых заведениях - от 2-х лет. Общий стаж в общепите - от 3-х л.

— Знание грузинской кухни - твой весомый +.

— Опыт управления коллективом от 4-х чел.

— Организаторские способности‚ исполнительность.

— Честность, ответственность.

— Наличие мед.книжки.

— Возможность оформиться по ТК РФ

ТВОЙ ФУНКЦИОНАЛ:

— Общее руководство работой кухни, мотивация сотрудников на работу.

— Разработка и презентация нового меню.

— Организация и контроль полного технологического процесса. приготовления блюд согласно действующим ТТК.

— Контроль качества готовых блюд, дегустация блюд на отдачу.

— Составление заявок на необходимые продукты‚ полуфабрикаты и сырье. Контроль товарного запаса.

— Формирование команды сотрудников‚ подбор персонала.

— Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных требований и правил личной гигиены.

— Ревизии.

— Инвентаризация.

— Участие и организация ген.уборки.

— Взаимодействие со всеми отделами ресторана и офисом.

— Документация, отчетность.

— Проведение мастер-классов для гостей нашего ресторана.

От нас:

— Оформление только по ТК РФ. График работы: 5/2, плавающие выходные.

— Своевременная выплата заработной платы 2 р в месяц, без задержек: оклад 80 000 (на руки)+ премия. Общая з/п до 120 000 Р вместе с премией. Вся з/п белая, без задержек, 2 р в мес, оплачиваются больничные и отпуска.

— Работа в современных условиях, дружная команда.

— 20% скидка на посещение ресторанов нашей сети.

— Профессиональное развитие: мы повышаем квалификацию, ездим на гастрофестивали - ты будешь профессионалом с Большой буквы!

Ждем тебя в новой команде G-Group этой зимой!