Су шеф

Обязанности:

—отвечает за организацию рабочего процесса, контроль качества блюд и управление командой поваров. В зависимости от уровня ресторана роль су-шефа может быть главной или второстепенной, иногда его обязанности распределяют между членами команды в соответствии с ресурсами.

Требования:

— Профильное образование — диплом кулинарного колледжа или академии.

Практический опыт — например, работа поваром от 3–5 лет, освоение техник нарезки и приготовления, норм хранения продуктов, работы с профессиональным оборудованием.

Навыки управления командой — су-шеф должен уметь работать с командой от 10 человек.

Личные качества — стрессоустойчивость в авральных условиях, лидерские способности, внимание к деталям, физическая выносливость.

Условия:

—официальное трудоустройство, работа на территории предприятия, спецодежда, скидки на продукцию

О компании:

— мы федеральная сеть ресторанов доставки Ролик, насчитывающая более 250 филиалов по стране