Начальник на производства (продукты питания)

Требуется Технолог на коптильное производство.

1. Разработка ассортимента, определение технологии производства.

2. Контроль производственных процессов: дефрост, разборка, разделка, копчение, соление рыбы;

3. Соблюдение технологий, контроль качества поступающей/ выпускаемой продукции в соответствии с технологией компании, ТУ, ГОСТ;

4.Разработка рецептур, новых вкусов, внедрение ее в производство и составление технологических карт;

5. Управление персоналом, постановка задач и планов на смену;

6. Контроль за санитарным состоянием цехов;

7. Ведение отчетности.