Ведущий технолог общественного питания
109 200 ₽
Уcпeшно paзвивaющаяcя компания ООO "РБE" - рocсийcкая многопрoфильнaя кoмпaния, пpизнанный лидер в облaсти oбщeственного питания и сеpвиcа, пpиглaшаeт в свою компанию Ведущего регионального технoлoга.
Мecто рaбoты: г. Москва, Якиманский переулок, 6 с.1
Что мы предлагаем:
— Гpафик pабoты: 5/2;
— Официальное трудоустройство;
— Работа в стабильной и крупной компании;
— Оплата больничных и отпусков.
Что нужно знать и уметь:
— Организация производственного процесса;
— Управление и контроль над производственным процессом в структурных подразделениях компании;
— Организация работы технологов, поваров и помощников поваров в региональных подразделениях;
— Разработка технико-технологических карт, проработка входящего сырья и составление актов проработки;
— Проведение профессионального обучения на базе учебного центра компании и непосредственно на производственных объектах;
— Передача опыта работы со всеми видами технологического оборудования предприятий общественного питания.
Пожелания к кандидату:
— Знание нормативно-правовых актов РФ, постановлений, распоряжений, руководящих документов, касающиеся организации общественного питания и организации питания военнослужащих;
— Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подачи блюд;
— Производить технологическую оценку качества входящего сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;
— Соблюдать и контролировать соблюдение работниками требований, установленных системой менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП).
Если ты активный, позитивный, желаешь достойно зарабатывать, то звони и приходи на собеседование!
Стань частью эффективной и успешной компании RВЕ.
Опубликована день назад
Похожие вакансии
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва
- Можно удаленно
- Полный день
- Опыт до 1 года
- Москва