Бригадир поваров

Обязанности:

— Организация работы кухни ресторана

— Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов НАССР

— Умение работать в команде и желание развиваться

— Контроль за соблюдением технологических процессов и стандартов отдачи блюд

— Участие в проведении инвентаризации

Требования:

— Профильное образование обязательно

— Опыт работы в ресторанах или гостиницах на аналогичной должности

— Знание рецептуры, технологии приготовления, требований к качеству, правил комплектации, сроков и условий хранения блюд

— Знание санитарных норм и стандартов НАССР

— Опыт управления коллективом

Условия:

— ГРАФИК 5/2, выходные скользящие

— Оформление по ТК РФ

— "Белая" заработная плата

— Комплект форменной одежды

— Бесплатное питание

— Добровольное медицинское страхование через 6 месяцев работы

— Возможность профессионального и карьерного роста

— Бенефиты ACCOR