Шеф-повар в столовую

Условия:

В связи с открытием столовой, ведется набор на вакансии шеф-повара, поваров, помощников повара, посудомойщиц.

— Белая заработная плата (обсуждается индивидуально на собеседовании с руководителем);

— официальное оформление по ТК РФ;

— график работы 5/2 с 07:00 до 15:00 (обсуждаемо);

— место работы: Московская область, г. Клин (д. Коноплино, д. 37, стр. 3);

— корпоративная доставка до места работы и обратно (на смену/со смены);

— стабильная выплата заработной платы - 2 раза в месяц;

— работа в стабильной активно развивающейся компании.

Обязанности:

— Организация бесперебойной работы кухни;

— составление и участие в разработке меню;

— контроль качества блюд и соблюдение стандартов;

— управление командой поваров, обучение и мотивация персонала;

— приготовление блюд;

— контроль закупок, работа с поставщиками, оптимизация расходов;

— проведение инвентаризаций, контроль остатков;

— ведение отчетной документации;

— соблюдение норм санитарии и безопасности пищевых продуктов.

Требования:

— Знание и умение работать во всех цехах;

— умение организовать слаженную работу коллектива;

— лидерские качества/высокий уровень ответственности;

— знание санитарных норм и стандартов;

— опыт работы шеф-поваром от 3 лет в корпоративном питании (столовой);

— знание ПК (Word, Excel).