Шеф повар

Обязанности:

- Организация и контроль работы кухни.- Работа на раздаче и в процессе — вы будете не только управлять, но и активно участвовать в приготовлении блюд.- Поддержание и контроль качества блюд в соответствии с высокими стандартами.- Контроль себестоимости, учет продуктов и работа с поставщиками.- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования: - Знание технологических процессов. Опыт работы от 3-ти лет- Навыки управления персоналом, умение выстраивать процессы на кухне.- Ответственность, стрессоустойчивость и высокая работоспособность.- Понимание экономики кухни: себестоимость, закупки, food cost.

Условия:

-График работы 5/2.

- Работа на производстве общественного питания, 3- цеха: заготовочный, холодный цех, кондитерский.

- Возможность реализовать свои идеи.

Оставляйте отклик, или пишите сообщение, отправляйте свое резюме