Пекарь-кондитер

Обязанности:

 подбор исходных ингредиентов для теста;

— регулировка процессов замеса и брожения;

— формовка и подкатка заготовок;

— создание различных начинок;

— выпекание хлебобулочных изделий;

— контроль качества продукции, сырья;

— чистка, мойка инвентаря, рабочего места;

— контроль сроков годности продуктов.

 Работа по технологическим картам с соблюдением рецептур блюд.

Соблюдение санитарных норм.

Условия:

сменный график