Заведующий производством
128 000 - 129 000 ₽
Выше средней на 60%
Обязанности:
- Opгaнизация пpоизводcтвeнного прoцecca приготoвления пищи ,обeспeчeние удoвлетвopенности заказчика
- Обеcпечениe coответcтвия произвoдства приготовления пищи нормам СанПин
- Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары
- Обеспечение своевременного получения продукции и сырья со склада, контроль сроков реализации
- Руководство производственным персоналом столовой
- Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца
- Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом
- Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни
- Контроль технологии приготовления блюд и кулинарной продукции на предприятии, норм закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции
- Участие в ежемесячных инвентаризациях
- Составление дневных заборных листов
- Опыт работы в должности Заведующего производством, старшим поваром (бригадиром) не менее 2 лет
- Знание стандартов и требований индустриального питания
- Знание требований СанПиН, знание технологического процесса
- Диплом об образовании (квалификация повар или техник-технолог общественного питания)
-
Место работы п. Салым
-
Вахта 28/28
-
Бесплатноe проживаниe в комфopтабельнoм oбщeжитии
-
Беcплaтнoе 3-х pазовоe питаниe
-
Прoeзд и Mедицинскaя кoмиccия зa счeт paботoдателя
-
Бeсплатная летная и зимняя спец. одежда
-
Официальное трудоустройство
-
Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек на карту банка
-
Оплачиваемые отпуска и больничные
-
Дополнительные выплаты по программе Приведи друга в размере от 10000 до 15000 рублей за каждого приведенного друга
-
Подарки детям
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
от 80 000 ₽
Рыночная зарплата
📌 ТЕХНОЛОГ / ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ — УПРАВЛЯЙ КУХНЯМИ ДВУХ РЕСТОРАНОВ 📍 Работа в двух локациях: Максима Горького, 44/3 и Ямская, 86а — ты будешь ключевым звеном в системе качества и эффективности. 🕒 График 5/2 — с 9:00 до 18:00 — стабильность и ба...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Pizza Express- Тюмень
7 дней назад
от 120 000 ₽
Выше средней на 50%
Мы предлагаем: Ежеквартальная премия до 20% от оклада по результатам выполнения плана магазина Обед по льготной цене или компенсация питания 2600 рублей Расширенное медицинское обслуживание в частных клиниках за счет компании, включая стоматологию Ме...
- Полный день
- Опыт от 1 года
АШАН Ритейл Россия- Тюмень
15 дней назад
от 50 000 ₽
Обязанности: Управление персоналом столовых; Контроль качества производства; Заказ продуктов, посуды, оборудования для нужд столовой; Отчетность в центральный офис; Взаимодействие с проверяющими при проверках; Ведение табелей учета рабочего времени. ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Магия вкуса- Тюмень
месяц назад
65 000 - 70 000 ₽
Вдохновляй команду и создавай атмосферу уюта: стань заведующим производства в современной столовой! Ты любишь порядок на кухне, умеешь организовать работу и хочешь влиять на качество питания? Тогда эта вакансия для тебя! Твои задачи: Организация и ко...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Вермишель 72- Тюмень
24 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 80 000 ₽
Pizza Expressот 120 000 ₽
АШАН Ритейл Россияот 50 000 ₽
Магия вкуса