Управляющая/управляющий рестораном

Для тех кому ресторанный бизнес не работа, а стиль жизни!!!

• Подбор и обучение персонала;
• Организация работы структурных подразделений;
• Взаимодействие с Бар-менеджером, Шеф-поваром;
• Плановые и контрольные инвентаризации;
• Обеспечение выполнения стандартов сервиса;
• Решение административно-хозяйственных вопросов;
• Участие в разработке мотивационных систем для персонала;
• Выполнение плана поставленного учредителем.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе не менее 6 лет;
• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет;
• Высокие организаторские способности, умение создать эффективно работающую команду;
• Знание и умение применить на практике основы эффективного управления, и оптимизации рабочих процессов;
• Готовность к работе в режиме ненормированного рабочего дня
• ПК – уверенный пользователь: Word, Excel
• Знание программы R-Keeper, StoreHouse, iiko.

Условия:

• Время работы бара с 12.00 до 00.00;
• График работы управляющего обсуждается;
• Профессиональный рост.
• Оклад + KPI