Повар

В связи с открытием нового Бистро (открытие до 05.12.25) в БЦ рядом с м. Чкаловская и м. Петроградская (в пешей доступности) приглашаем на работу

Повара-заготовщика в цех по обработке мяса, птицы, рыбы

для длительного и продуктивного сотрудничества.

Обязанности:

• Прием продовольственных товаров с последующей передачей сопроводительных документов бухгалтеру;

• Контроль качества, свежести поступающих продуктов и соответствие стандартам;

• Очистка, нарезка, обработка мяса, птицы, рыбы;

• Изготовление полуфабрикатов для горячего цеха;

• Соблюдение правил маркировки и хранения заготовленных продуктов, согласно условиям их хранения и срокам годности;

• Соблюдение санитарных норм и правил;

• Своевременное прохождение обязательного мед.осмотра;

• Изготовление и поддержание необходимого объёма заготовок в зависимости от меню и графика заказов заведения;

• Поддержание порядка на рабочем месте;

• Сотрудничать с поваром горячего цеха, обеспечивая бесперебойную работу кухни;

• Участие в инвентаризации;

• Участие в ген.уборке;

• В период отсутствия шеф-повара выполняет его обязанности.

• опыт работы от 1 года;

• знание ТТК и СанПин;

• наличие сан.книжки;

• аккуратность; ответственность; чистоплотность;

• умение работать в команде.

• Бесплатное питание

• Спецодежда предоставляется

• Трудоустройство по ТК РФ

• ЗП на испытательный срок 90 000 руб, после 110 000 руб.

• График работы 5/2 с 07:00 до 17:00