Территориальный управляющий ресторанами

О компании

Рестораны «Сыроварня» — это успешный и популярный проект известного российского ресторатора Аркадия Новикова (Novikov Group). Узнаваемый бренд с десятилетней историей. На данный момент проект включает более 60 ресторанов в России и за рубежом. Активно развивается франчайзинговая программа.

Ищем опытного территориального управляющего для курирования группы ресторанов из 10–17 заведений.

Обязанности:

• Контроль работы группы ресторанов-партнеров в строгом соответствии c высокими стандартами Сыроварни Novikov Group
• Партнерство с франчайзи: полное сопровождение партнеров - от консультаций и обучения до контроля выполнения договорных обязательств.
• Аналитика и эффективность: мониторинг экономических показателей, анализ динамики, поиск точек роста, разработка мер по улучшению показателей, ведение отчетности.
• Открытие новых точек, участие в процессе запуска ресторанов с нуля.

Требования:

• Релевантный опыт работы от 3 лет Территориальным /Операционным директором в сетевых проектах.
• Опыт работы с франчайзингом будет являться преимуществом. Умение выстраивать долгосрочные отношения с франчайзи без потери качества стандартов.
• Способность принимать решения в условиях многозадачности и высокой ответственности.
• Подтвержденный опыт роста показателей ресторанов (выручка, NPS и т.д.)
• Мобильность (разъездной характер работы, частые командировки) и высокая работоспособность.
• Знание регионального рынка

Условия:

• Работа в успешной ресторанной группе
• Оплата командировочных расходов
• Официальное оформление
• Зарплата от 300 000 руб. (на руки) + KPI