Старший смены

ООО "Донские пекарные традиции" - флагман индустрии хлебопекарного производства приглашает на работу Старшего нoчной cмeны.

УСЛОВИЯ:

• Ночной график работы 2/2, с 18:00 до 06:00;
• Оформление в соответствии с ТК РФ, белая заработная плата - 4600 на руки;
• Стабильно работающее, растущее предприятие по адресу: ул. Вавилова, 62/1;
• Возможность выхода в дополнительные смены и дополнительного заработка;
• Оплачиваемая стажировка;
• Возможность карьерного роста.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Полное обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Планирование, подготовка и заказ сырья;
• Управление персоналом, формирование и контроль графиков сотрудников, сбор смены;
• Вопросы по хозяйственной части, взаимодействие с инженерно-производственной службой;
• Контроль технологического процесса;
• Обучение персонала требованиям нормативных документов;
• Обеспечение качества продукции, контроль соблюдения процедур ХАССП на производстве;
• Ведение производственных отчётов по учёту сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Контроль выпуска продукции.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Профильное образование и/или релевантный опыт работы (пекарем, поваром, кулинаром, старшим смены, бригадиром, шефом и пр.);
• Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить;
• Знание и понимание процесса производства выпечки от замеса теста до формовки, выпекания и получения готового изделия;
• Навыки управления коллективом;
• Наличие лидерских качеств;
• Самостоятельность, профессионализм, ответственность.