Су-шеф
от 90 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью в отсутствии шеф-повара.
- Работа по совершенствованию производственного процесса
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение со склада, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации
- Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
- Контролировать процесс приготовления пищи и нормы закладки сырья
- Расставлять поваров и других работников производства по рабочим местам
- Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство
- Дегустировать и оценивать готовые блюда
- Составлять график выхода подчиненных работников на работу
- Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности кухни
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и т.д.
- профессиональное образование
- опыт работы
- оформление по ТК РФ. полный соцпакет
- бесплатное питание
- достойная заработная плата
- возможность карьерного роста внутри компании
Адрес: Россия, Архангельск, Воскресенская улица, 99к1
Опубликована 3 дня назад
Похожие вакансии
от 85 000 ₽
Рыночная зарплата
Настоящая возможность проявить себя, вырасти профессионально и подняться по карьерной лестнице. Требуется су-шеф службу доставки Престо! Мы ждем активного, исполнительного и ответственного су-шефа. Который сможет быть настоящей правой рукой, надежным...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Престо- Архангельск
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 85 000 ₽
Престо