Управляющий/Руководитель сети (Cуши-маркет "Мэджик ролл")

ЧТО МЫ ЦЕНИМ В КАНДИДАТАХ:
- высшее образование;
- опыт работы в сфере ресторанного бизнеса от 2-х лет (опыт в известных сетевых ресторанах, включая фаст-фуд желателен);
- уверенное владение ПК и такими программами как MS Office, IIKO;
- навыки управления персоналом, создание команды;
- знание основ менеджмента и маркетинга;
- готовность работать в режиме многозадачности, и умение распределять своё время.

ЗАДАЧИ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО РЕШАТЬ:
- работа разъездного характера;
- организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всех ресторанов (9 филиалов г.Тюмень, 1 филиал г.Сургут);
- обеспечение выполнения целей, поставленных по финансам, качеству, сервису;
- управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost;
- бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета;
- участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторанов;
- составление ежемесячного графика работы сотрудников (администратор, повар, курьер);
- обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
- взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
- формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству;
- мониторинг рынка поиск лучших решений и их внедрений

"Мэджик Ролл" – известная сеть суши маркетов в Тюмени и Сургуте. В нашей сети уже 10 действующих точек, в которых блюда покоряют сердца наших клиентов и заставляют вернуться вновь.

Мы в поисках Управляющего сети, который сможет взять на себя управление нашей сетью и вывести её на новый уровень. Если вы обладаете стратегическим мышлением, умеете вдохновлять команду и готовы к вызовам, эта позиция для Вас!