Шеф-кондитер

Мастерская десертов «TortBar» - мы 14 лет создаем авторские торты, конфеты ручной работы, десерты по оригинальной рецептуре.

 

Кондитерский цех работает на обеспечение десертами семи кафе и имеет свой сайт заказных тортов.

 

В команде  около 10 человек.

 

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха: полный контроль и руководство подразделением;


• Разработка и введение новых десертов в меню ресторанов;


• Работа с заказными тортами;


• Работа с мастикой;


• Декорирование тортов.

 

Требования:

• Опыт от 5 лет в кондитерских цехах, обязателен опыт в ресторанах или кофейнях;


• Знание норм СанПиНа;


• Знание видов сырья, современного оборудования и технологий, методов оценки качества продукции;


• Понимание состояния и основных тенденций развития рынка кондитерских изделий;


• Способность работать в режиме многозадачности;


• Личные качества: чистоплотность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, инициативность, самодисциплина, ответственность и творческий подход к делу.

 

Мы готовы предложить Вам:

• График работы 5/2 с 09.00 до 19.00;


• Стабильно выплачиваемую заработную плату 2 раза в месяц;


• Оклад 145 000 руб. (net) + премии за выполнение плана;


• Возможность творить из качественных, лучших продуктов, проявляя свое мастерство и креатив на все 100 %"


• Оформление согласно ТК РФ;


• Питание по меню нашего ресторана;


• Дружный коллектив;


• Рабочее место в 3-х минутах от метро Новые Черемушки.

 

Отправляйте ваше резюме и портфолио.

Мы с вами обязательно свяжемся.