Су-шеф
100 000 - 105 000 ₽
- Марксистская
- Третьяковская
- Новокузнецкая
Обязанности:
Требования:
Условия:
- Участие в разработке/обновления меню для ресторанов;
- Отбор при приёме на работу, производственное обучение, участие в аттестации и контроль работы поваров;
- Работа с поставщиками, контроль качества сырья, закупочных цен, графиков поставок;
- Соблюдение санитарных норм., сроков хранения и контроль соблюдения их работниками;
- Обеспечение бесперебойной работы на всех участках кухни;
- Отвечать за техническое оснащение: правильную эксплуатацию кухонных принадлежностей;
- Обеспечение высокого качества блюд, соблюдения технологии;
- Проведение инвентаризации;
- Отчётность.
Требования:
- Умение «работать руками», опыт работы на кухне не менее 3-х лет, знание технологии работы всех цехов (горячий, холодный, все заготовочные);
- Административные навыки и организация рабочего процесса на кухне в течение всего дня;
Условия:
- График работы 2/2;
- Оформление по ТК РФ.
- Оплачиваемый отпуск и больничный лист
- Бесплатное питание
- Бесплатная униформа
- Возможность карьерного роста
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
100 тыс. ₽
124 тыс. ₽
146 тыс. ₽
155 тыс. ₽
208 тыс. ₽
Адрес: г Москва, ул Люсиновская, д 36/50
Опубликована 15 часов назад
Похожие вакансии
от 170 000 ₽
Выше средней на 16%
Обязанности: Управление цехами ресторана . Поддержание технологии и качества приготовления блюд. Контроль соблюдения санитарных норм на кухне. Лидерство, создание сплоченной команды. Участие в инвентаризациях. Управление персоналом. Требования: Опыт ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Группа компаний РБЕ (RBE Group)- Москва
день назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Работа в связке с шефом Контроль качества заготовок и отдачи блюд Умение работать в разных цехах и знание производственных процессов Требования: Опыт от 3х лет в должности су шефа с положительным опытом Пунктуальность и желание как работ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Caffe Mandys- Москва
3 дня назад
150 000 - 180 000 ₽
Выше средней на 13%
Обязанности: Контроль работы персонала, приготовление горячих и холодных блюд, работа по тех. картам Заказ продуктов, снятие остатков Выполнение обязанностей шеф повара в его отсутствие Требования: Опыт работы от 3 лет Знание итальянской кухни Наличи...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Villaggio- Москва
4 дня назад
130 000 - 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности: Ввод новых позиций Обновление меню Формирование заказа продуктов Работа по тех.картам Приготовление полуфабрикатов Приготовление готовой продукции Соблюдение санитарных норм Ежедневные уборки Генеральные уборки Инвентаризации Требования:...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Эф Эм Джи- Москва
4 дня назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
Приглашаем на работу су-шефа в "Savoy" - легендарный ресторан с богатейшей историей и традициями. Центр Москвы, премиальный формат, известный Шеф-повар и крутая команда. Обязанности: Руководство сменой поваров от 10 человек. Контроль приготовления и ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Группа Гута- Москва
3 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 170 000 ₽
Группа компаний РБЕ (RBE Group)от 150 000 ₽
Caffe Mandys150 000 - 180 000 ₽
Villaggio130 000 - 150 000 ₽
Эф Эм Джи