Су-шеф столовой

В новую (открытие в июне 2024 года) столовую с линией раздачи, в непосредственной близости к Царскому селу в городе Пушкин СРОЧНО требуются сотрудники

 

Обязанности: 

• взаимодействие с поставщиками


• прием сырья и контроль качества продуктов, возврат в случае несоответствия


• приготовление блюд согласно технологическим картам с соблюдением всех норм (проходимость от 250 человек)


• выкладка готовых блюд на линию раздачи в мармитах и гастроемкостях, добавление блюд по мере необходимости


• отслеживание остатков сырья и своевременное их пополнение


• поддержание чистоты на кухне


• участие в инвентаризации


• содержание в чистоте форменной одежды

 

 

Требования: 

• соблюдение технологий приготовления блюд, опыт работы в столовых с линией раздачи приветствуется, знание нормативов и санитарных требований, прохождение периодических медицинских осмотров.

 

Условия: 

• ЦЕНА СМЕНЫ 4000. график 2/2 с 8 до 19. Компенсация проезда. Питание. Предоставление формы. Оформление по трудовой. Помощь в оформление мед. книжки.